GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ

ELMASOĞLU MANTI’ da uygulanan Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, müşterilerimizin memnuniyeti ve sağlığı için, ürünlerimizin üretilmesine ve tüketiciciye arz edilmesine kadar olan bütün aşamalarda, gıda güvenliği prensibinin tüm çalışanların sürekli destek ve katılımı ile aşağıda açıklanmış olan alt politikaların yerine getirilmesi ile sağlanmasını taahhüt eder.

HİJYEN POLİTİKASI

Her zaman temiz-sağlıklı ve güvenli ürünleri; bilgi ve tecrübelerimizi kullanarak, tüm kaynaklarımızı seferber ederek fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kirlilik yönünden bulaşma olmamış ürünleri, müşterilerimize garanti etmektir.

HASTALIK POLİTİKASI

Önemli bir sağlık problemi olan personel sağlık kurumuna gönderilir. Gerek görüldüğü takdirde iyileşinceye kadar üretim alanlarına sokulmaz.

FİZİKSEL GÖRÜNÜŞ VE TAKI POLİTİKASI

Üretim alanlarına (açıkta ürün bulunan yerlere) önlüksüz, galoşsuz ve kepsiz-bonesiz girilmesine izin verilmez. Önlükler temiz ve bone-kepler saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliğinin kontrolü firmamızın sorumluluğundadır. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz, makyajlı personel çalışamaz.

SİGARA İÇME VE YEMEK POLİTİKASI

Üretim alanları içerisinde sigara içmek ve yemek yemek yasaktır. Uyarı levhaları asılmak suretiyle ziyaretçilerin de bu kurala uymaları sağlanır. Sadece ofisler ve belirlenen bölgelerde sigara içmek ve yemek yemek serbesttir. Üretim alanında ceplerde sigara paketi, çakmak, kibrit ve yiyecek maddesi taşınmasına izin verilmez.

RENKLİ YARA BANTI KULLANIM POLİTİKASI

Herhangi bir yaralanma durumunda yaranın büyüklüğüne göre sağlık kuruluşuna sevk veya gerekli görülürse renkli yara bandının bölüm sorumlusu kontrolü altında personel tarafından kullanılması sağlanır ve işletme çıkışında bölüm sorumlusuna gösterilerek mevcudiyeti onaylatılır.

CAM POLİTİKASI

Üretim alanına kesinlikle herhangi bir cam girmesi yasaktır.